Měkké medové perníčky za tři.. dva...

Kdo říká, že se perníčky pečou jen na vánoce a velikonoce či jiné 'speciální' příležitosti ať jde sem. No, pojďte mi to říct do očí, smradi.
Není to vůbec pravda, protože já perníčky zbožňuju, miluju a umím ty nejlepší. A nejen, že jsem tak dobrá, ale dokonce (!) jsem ochotna se s vámi podělit o svůj tajný recept.
Takže, vezměte si tužku a papír, zamkněte, zavřete okna, zatáhněte žaluzie a potichu si opište tato slova:

Na zhotovení těch nejlepších perníčků budeme potřebovat:

150g                   cukru moučky

2                                      vejce

100g       tuku na pečení (Hera)

2 lžíce                               medu

2 lžičky      perníkového koření

400g                    hladké mouky

1 lžička                        jedlé sody

nějaká zdobítka dle vlastní fantazie

velkou mísu, vykrajovátka, váleček,

troubu, plech, pečící papír,

lednici, talíř, dvě ruce, nohy,...

Postupujeme následovně...

Smícháme cukr, vejce a změklý tuk na pečení, k tomu přidáme med a koření. Poku chcete (hádám, že ano) perníčky měkké s medem to nepřehánějte.

Do této směsi přimícháme mouku se sodou. Ručně pak těsto vypracujeme a necháme tak 30 minut odpočinout v lednici. 

Mezitím si necháme vyhřát troubu na 180°C

Po 30ti minutách čekání, těsto rozválíme na něco silnější plát a můžem začít vykrajovat a klást na plech pokrytý pečícím papírem. 

Pak pečeme při 180°C asi 8minut

Pak přichází ta zábavná část a to zdobení. 

Použijte svou fantazii a  zkuste je při zdobení nesníst.

Mě toto těsto vyšlo na dva plechy, takže pokud chcete víc, tak zdvojnásobte množství ingrediencí.

A ještě uslyším, že se v létě perníčky prostě nehodí a vážně se budu prát.

Perníčky se hodí vždycky.

Vždycky.

Vždycky....